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Riga 1: [[File:Abattoirs de Cureghem.JPG\|thumb\|upright=1.1\|Uno storico macello dell'[[Ottocento]], in [[Belgio]], ancora attivo.]] La '''macellazione''' è il processo di [[uccisione]] di un [[animale]] mediante dissanguamento e di prima lavorazione della carcassa finalizzato a destinare le [[carne\|carni]] al consumo umano. ==Fasi della macellazione==

Macellazione: differenze tra le versioni