Cavolfiore: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Etichette: Possibili insulti diretti o linguaggio triviale Modifica visuale |
m Annullate le modifiche di 93.35.5.211 (discussione), riportata alla versione precedente di 82.56.182.216 |
||
Riga 2:
Il '''cavolfiore''' (''Brassica oleracea L. var. botrytis'') è una [[varietà (biologia)|varietà]] di ''[[Brassica oleracea]]''. Il cavolfiore è caratterizzato da un'[[infiorescenza]], detta testa o palla, costituita da numerosi peduncoli fiorali, molto ingrossati e variamente costipati. L'infiorescenza, che può assumere una varia colorazione (bianca, paglierina, verde, violetta) costituisce la parte commestibile dell'ortaggio.
== Varietà
Il cavolfiore ha numerose varietà, che vengono distinte in base all'epoca di maturazione, per cui vi sono varietà precocissime (raccolte ad ottobre), precoci (raccolte a novembre-dicembre), invernali (raccolte a gennaio-febbraio) e tardive (raccolte da marzo a maggio).
| |||