Glassa: differenze tra le versioni
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{{F|cucina|luglio 2013}}
[[Immagine:Bostoncreampie.jpg|rigth|thumb|Torta con glassa al cioccolato]]
La '''glassa''' (o ''ghiaccia'') è una preparazione di [[cucina]], soprattutto di [[pasticceria]], con cui si rivestono, in tutto o in parte, alcuni
Le glasse possono essere colanti o in pasta.
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