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Riga 12: \|note = Reg. CE n.1107/96 ([[Gazzetta ufficiale dell'Unione europea\|GUCE]] L. 148/96 del 21.06.1996) }} '''Il salame di Varzi (DOP)''' è un preparato a base di carne suina a [[Denominazione di origine protetta]], originario delle zone dei comune di [[Varzi]], Bagnaria, Brallo di Pregola, Cecima, Fortunago, Godiasco, Menconico, Montesegale, Ponte Nizza, Rocca Susella, Romagnese, Santa Margherita Staffora, Val di Nizza, Valverde e Zavattarello, tutti comuni dell'[[Oltrepò pavese]] in [[provincia di Pavia]]. ==Storia== Riga 49: * {{cita web\|http://www.varziviva.net/salame_index.htm\|Associazione Culturale Varzi Viva}} *{{cita web\|titolo=Pegaso Accademici del salame\|http://www.salamedivarzi.it}} ~~{{Portale\|cucina\|Lombardia}}~~ [[Categoria:Salumi italiani]]

Salame di Varzi: differenze tra le versioni