Pancetta: differenze tra le versioni
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== Valori nutrizionali ==
{{disclaimer|medico}}
<div style="text-align:center;">'''Valori nutritivi medi della pancetta'''</
<div style="text-align:center;">(Per 100 gr di parte edibile)<ref>Achille Morricone e Vincenzo Pedicino, ''Dizionario dietetico degli alimenti'', Milano, Garzanti, 1986, p. 595</ref></
{| class="wikitable unsortable" style=" width 50%; text-align:center;"
! style="width:7%;" |[[Acqua]]<br/>g
! style="width:7%;" |[[Proteine]]<br/>g
! style="width:7%;" |[[lipidi|Grassi]]<br/>g
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! style="width:9%;" |[[Colesterolo]]<br/>mg
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==Economia==
La pancetta di maiale e il relativo contratto ''[[Futures|future]]'' sono quotati al [[Commodity|Chicago Mercantile Exchange]] (CME) dal 1961.
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