Acido ialuronico: differenze tra le versioni
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* creare un'impalcatura molecolare per mantenere la forma e il tono del tessuto;
* funzionare come ''filtro'' contro la diffusione libera nel tessuto di particolari sostanze, [[Bacteria|batteri]], agenti infettanti. Solamente le sostanze dal [[Massa molecolare|peso molecolare]] abbastanza basso da poter passare attraverso le "maglie" di questa rete si potranno diffondere liberamente nel tessuto; tutte le sostanze dal peso molecolare maggiore come anche batteri o [[Virus (biologia)|virus]] rimarranno impigliate nella rete. Da notare che molti batteri sono dotati di [[Ialuronoglucosaminidasi|ialuronidasi]], [[enzima]] in grado scindere l'acido ialuronico, che permette loro di aprirsi un varco aumentandone la permeabilità. Tale enzima è estraibile dai testicoli provenienti dalla sterilizzazione dei vitelli. I testicoli ne sono ricchi,
È il glicosaminoglicano più diffuso nella sostanza fondamentale e raggiunge il massimo della concentrazione proprio nei tessuti acquosi, quali il liquido sinoviale, nel cordone ombelicale e nel corpo vitreo.
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