Economia domestica: differenze tra le versioni
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Con la locuzione '''economia domestica''' si indica l'insieme di competenze per la conduzione degli aspetti pratici della vita di una famiglia e di una comunità. Fanno parte di questa disciplina conoscenze in materia di [[alimentazione]] e [[gastronomia]], [[igiene]] e [[puericultura]], [[merceologia]], programmazione economica.
In Italia l'economia domestica a partire dalla [[riforma Gentile]] fu materia di insegnamento della [[scuola media inferiore]], nella nuova scuola media unificata istituita dal 1963 la denominazione muta nel nuovo insegnamento delle '''Applicazioni tecniche''', differenziato in maschile e femminile, che sarà impartito fino al 1977 quando muta con l'appellativo di '''Educazione tecnica''', che non si diversifica più in relazione al sesso degli alunni.
È materia d'insegnamento del Sistema di istruzione e formazione professionali ad indirizzo sociale e sanitario, in corsi di studio per tecnici dei servizi sociosanitari e operatori sociosanitari, come precedentemente lo era dei corsi di istruzione tecnica per attività sociali, con finalità all'esercizio di attività connesse alla “organizzazione, gestione, coordinamento e controllo di refettori scolastici e mense aziendali, case di cura, case di riposo, asili nido, soggiorni estivi, convitti ecc.”<ref>D. M. 14/01/1967</ref>
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