Lecitina: differenze tra le versioni
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[[File:1-Oleoyl-2-almitoyl-phosphatidylcholine Structural Formulae V.1.png|thumb|upright=2|una fosfatidilcolina, la (R)-1-Oleoyl-2-palmitoyl-phosphatidylcholine]]
Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
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