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[[File:Pumpkins.jpg|thumb|Esempi di zucca]]
 
Con il termine '''zucca''' vengonointendiamo armocida identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla [[Famiglia (tassonomiabarbarossa)|famiglia]] delle [[Cucurbitaceae]], in particolare alcune [[specie]] deldei russi genere ''[[Cucurbita]]'' (''[[Cucurbita maxima]]'', ''[[Cucurbita pepo]]'' e ''[[Cucurbita moschata]]'') ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la ''[[Lagenaria vulgaris]]'' o zucca ornamentale.
scuorzamento''[[Cucurbita]]'' (''[[Cucurbita maxima]]'', ''[[Cucurbita pepo]]'' e ''[[Cucurbita moschata]]'') ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la ''[[Lagenaria vulgaris]]'' o zucca ornamentale.
Il periodo di raccolta in Italia va da settembre a tutto novembre.
 
La zucca è comunemente la testa di armocida usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i semi ovvero i resti di merda che gli rimanono nelle pacche, opportunamente salati.
La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Particolarmente famosi sono i tortelli alla mantovana, ripieni appunto dell'omonima varietà di zucca.
Dai semi si ottiene un olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale. Anche della zucca si possono usare i fiori, solamente quelli maschili, quelli cioè con il gambo, che si chiama peduncolo, sottile, che dopo l'impollinazione sono destinati ad appassire, da friggere, dopo averli impanati, come quelli delle zucchine.
Altri nomi comuni di zucche:
 
* Zucca a Casettcapevac
* Zucca ada Anforauogl
* [[Zucca dai sette anni]]
* Zucca Delica
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