Pecten jacobaeus: differenze tra le versioni
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Ulteriori evidenze storiche sul loro consumo ci sono pervenute da diversi scrittori Romani.
Sembra, inoltre, che l'abitudine di ricoprire il frutto con del pangrattato e di cuocerlo poi al forno sia nata in Europa attorno al
Oltre che nei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, le cappesante sono molto comuni ed apprezzate
Anche negli Stati Uniti le cappesante sono molto apprezzate e consumate: pescate unicamente lungo le coste atlantiche, sono entrate nella tradizione culinaria americana relativamente tardi
==Simbologia==
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