| ELF All Stars 2021 |
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| Attacco | QB Jakeb Sullivan · QB Jan Weinreich · QB Salieu Ceesay · RB Madre London · RB Philéas Pasqualini · RB Gerald Ameln · FB Patrick Poetsch · WR Anthony Mahoungou · WR Timothy Knüttel · WR Rémi Bertellin · WR Przemisław Banat · WR Jakub Mazan · TE Adrià Botella Moreno · TE Nicolai Schumann · C Robin Fensch · C Joachim Christensen · OG Timo Winter · OG Nick Wiens · OG Murilo Silva · OT Fabian Kratz · OT Yannic Kiehl · OT Keanu Ebanks |
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| Difesa | DE Berend Grube · DE Vincent Buffet · DE Kyle Kitchens · DT Marc-Anthony Hor · DT Adedayo Odeleye · DT Evans Yeboah · DT Lance Leota · LB Wael Nasri · LB Sebastian Gauthier · LB Miguel Boock · LB Daniel Laporte · LB Sebastian Silva-Gomez · LB Hubert Ogrodowczyk · CB Justin Rogers · CB Marcel Dabo · CB Andy Vera · CB Louis Müller · CB Roedion Henrique · S Joshua Poznanski · S Niko Lester · S Goran Zec · S Nick Wenzelburger |
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| Special Team | K Phillip Andersen · P Jacob Templar |
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| ELF: All-Star team announced, su americanfootballinternational.com. |
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