Utente:FrancoManna/Sandbox

Nasce il 23 ottobre del 1961 a Napoli. Cresce in un quartiere popolare di Napoli, dove respira l’atmosfera e i profumi della parte più autentica della sua città. Lavora sin da giovane, e molto presto inizia a costruire il suo futuro, dando voce a tante ambizioni che rivelano subito il suo spirito di iniziativa. Nel frattempo non trascura gli studi, infatti si laurea in biologia con una tesi in Istologia e inizia un percorso di ricerca nei laboratori della Facoltà di Scienze dell’università Federico II di Napoli. Appassionato di Rugby, milita per anni nella Partenope Napoli in serie A. Tuttavia, Manna inizia a maturare una passione sempre più crescente per la ristorazione. Diventa, infatti, amministratore delegato di Risotterie Scotti Spa, dove crea il marchio Steak & Rice Scotti. In seguito nel 1988 decide di aprire una pizzeria nel centro di Napoli con l’insegna Pizza e Contorni, un locale che ben presto diventa famoso nel territorio partenopeo. Comincia così il suo amore per la pizza e la cucina napoletana, che lo porterà in pochi anni ad ottenere un grande successo in tutto il mondo. Infatti, nel 1997 fonda il suo marchio più famoso, Rossopomodoro, il cui primo locale viene aperto a Napoli al numero 84 del Corso Vittorio Emanuele. Ben presto Rossopomodoro diventa un brand di successo in tante città del mondo. In pochi anni giunge non solo in altre città d’Italia come Roma, Milano, Bologna, Cagliari, ma anche in tante città del mondo, da New York a Jeddah, da Londra a Nizza, Monaco, Tokyo per citarne alcune, fino a raggiungere il numero di 149 ristoranti. E’ così che Franco Manna da biologo si trasforma in imprenditore, diventa Presidente del Consiglio di Amministrazione del Gruppo Sebeto S.p.a. e mostra di avere tutte la caratteristiche di un vero e proprio manager della ristorazione. La sua attività, infatti, si arricchisce di altri marchi, come Anema e Cozze e Rossosapore, tutti accomunati dal denominatore della cucina tradizionale partenopea. L’intento di Franco Manna non è soltanto quello di fare ottima ristorazione ma, come una vera e propria missione, quello di far conoscere in tutto il mondo il gusto, i sapori, l’autenticità della cucina napoletana, la genuinità dei prodotti artigianali e l’eccellenza nella qualità di ogni singolo ingrediente.