Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice riserva

colore: dal rosa intenso al rosa pallido
odore: caldo intenso
sapore: dolce, morbido, vellutato e rotondo

Barco Reale di Carmignano e Carmignano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	35,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	16,0%
Estratto secco; netto minimo	26,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	17/10/1994
Gazzetta Ufficiale del	25/10/1994,; n 250
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Sangiovese: 50.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Prato.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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