Viticoltura a Taiwan
La viticoltura a Taiwan è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nel paese.
Storia
modificaPrima del boom economico degli anni '80 e '90, il vino d'uva veniva venduto poco a Taiwan, poiché la gente preferiva superalcolici, birra e vini tradizionali non d'uva. Nel 2016, il vino francese deteneva una quota di mercato del 46,7%, quello americano del 10,7% e quello cileno del 9%. I bevitori taiwanesi più anziani tendono a preferire il vino rosso, mentre i giovani sono più aperti ai bianchi, con molti che li preferiscono ai rossi [1]. È in aumento anche il consumo di vino frizzante. Dal 2014 al 2020, le importazioni di vino frizzante sono aumentate del 15%, passando da 962.365 litri all'anno a 1,07 milioni di litri all'anno [1].
La popolarità del vino è stata trainata in gran parte dai giovani e dalla comunità imprenditoriale, che considerano la conoscenza del vino indispensabile per gli affari all'estero [1] . La domanda da parte dei giovani è stata principalmente avviata, e continua a essere guidata, dal fumetto giapponese sul vino "Drops of God" [2]. Dopo l'uscita di un numero con la menzione del produttore meno conosciuto Château Mont-Pérat, un importatore taiwanese ha venduto 50 casse di Mont-Pérat in due giorni. Anche le vendite del Colli di Conegliano Rosso di Umberto Cosmo sono balzate del 30% dopo essere stato menzionato nella serie manga [3][4].
Clima
modificaLa vendemmia a Taiwan è dettata dalla stagione dei tifoni, il che significa che i viticoltori sono talvolta costretti a raccogliere uva non ancora matura.[5]
Vitigni
modificaI principali vitigni coltivati per la vinificazione a Taiwan sono Black Queen e Golden Muscat, entrambi introdotti nel Paese negli anni '50.[6] La relativa rarità e l'alta qualità dei vini taiwanesi li rendono particolarmente apprezzati dai collezionisti di Hong Kong.[7]
Vino
modificaPer molto tempo la produzione indipendente di vino a Taiwan è stata illegale a causa del monopolio concesso alla Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTLC).[7] La TTLC produceva un solo vino, un rosato. Con la liberalizzazione seguita alla fine del regime militare, la produzione indipendente di vino è diventata legale nel 2002. Nel 2014, un vino taiwanese ha vinto la sua prima medaglia d'oro a una competizione internazionale.
Sebbene in gran parte perduta in passato, la cultura vinicola autoctona di Taiwan sta tornando alla ribalta.[8] Due delle cantine più rinomate sono Domaine Shu Sheng e Weightstone Vineyard Estate & Winery.[5]
Premi e riconoscimenti
modificaUn vino rosso di Taichung ha ricevuto una medaglia d'oro al 25° Vinalies Internationales in Francia.[9] Nel 2020, i vini taiwanesi hanno vinto due medaglie d'oro al 26° concorso Vinalies Internationales.[10]
Poiché la vendita online di alcolici è per lo più illegale a Taiwan, la maggior parte delle vendite avviene presso punti vendita fisici [2].
Note
modifica- ^ a b c Taiwan's Growing Thirst for Wine, su topics.amcham.com.tw, Topics, 15 January 2018.
- ^ a b TIME FOR TAIWAN?, su wineintelligence.com, Wine Intelligence, 22 May 2018.
- ^ Richard, Decanter.com Woodard, Manga comics ignite interest in wine, su decanter.com, December 12, 2007.
- ^ Hughes, Felicity, The Japan Times (April 11, 2008). A manga drunk on French wine
- ^ a b Why Hong Kong connoisseurs – and Michelin-star chefs – are taking note of Taiwan's wines, su scmp.com, SCMP, 14 September 2019.
- ^ Vina Formosa comes of age, su taipeitimes.com, Taipei Times, 21 March 2020.
- ^ a b Tropical terroir made to produce award-winning wines, su beveragedaily.com, Beverage Daily.
- ^ Taiwan's award-winning winemaker aims to revive fading tradition, su thejakartapost.com, Reuters.
- ^ Taichung red wine wins gold medal in France, su taipeitimes.com, Taipei Times, 10 March 2019.
- ^ Taiwanese wines win gold medals in French competition, su focustaiwan.tw, Focus Taiwan.
