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Acido N-acetilmuramico
N-Acetylmuramic acid.svg
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC11H19NO8
Massa molecolare (u)293,27
Numero CAS10597-89-4
Numero EINECS234-214-2
PubChem12917652
SMILES
CC(C(=O)O)OC1C(C(OC(C1O)CO)O)NC(=O)C
Indicazioni di sicurezza

L'acido N-acetilmuramico (MurNAc) è un monosaccaride che deriva formalmente dall'acido lattico e dalla N-acetilglucosamina uniti da un legame etereo. È un componente fondamentale del peptidoglicano in quanto forma con l'N-acetilglucosamina l'unità disaccaridica ripetuta alla base della struttura di questo polimero biologico.

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