Acido carnosico
composto chimico
L'acido carnosico è un diterpenoide presente nel rosmarino e nella salvia.[1] Le foglie secche di rosmarino e salvia contengono dall'1,5 al 2,5% di acido carnosico.
| Acido carnosico | |
|---|---|
 | |
| Nomi alternativi | |
| Salvina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C20H28O4 |
| Massa molecolare (u) | 332,42 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 609-253-7 |
| PubChem | 65126 |
| SMILES | CC(C)C1=C(C(=C2C(=C1)CCC3C2(CCCC3(C)C)C(=O)O)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
Note modifica
- ^ Karin Schwarz e Waldemar Ternes, Antioxidative constituents of Rosmarinus officinalis and Salvia officinalis, in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, vol. 195, n. 2, 1992, pp. 99–103, DOI:10.1007/BF01201766, PMID 1529648.
