Agata (patata)
L'Agata è una varietà di patata.
È stata prodotta da Svalöf Weibull nel 1976 in Olanda.[1][2]
La "cultivar" Agata è una varietà precoce utilizzata nell'alto Viterbese perché è particolarmente idonea per la produzione della patata novella[3]
| Patata Agata | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Paesi Bassi
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| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
In Campania è utilizzata per i cicli di coltivazione normali [4]
Viene coltivata su terreni argillosi a medio impasto.
Caratteristiche del tubero
modificaI tuberi sono con buccia liscia e polpa di colore giallo chiaro.[5]
Utilizzi
modificaLa patata Agata, ricca di amido, è particolarmente indicata per purea, gnocchi e dolci.
Note
modifica- ^ https://inspection.canada.ca/plant-varieties/potatoes/potato-varieties/agata/eng/1312587385615/1312587385616
- ^ https://www.europotato.org/varieties/view/Agata-E
- ^ Quando seminare le patate e le varietà migliori | InOrto - Guida all'orto fai-da-te. Istruzioni e consigli per coltivare le tue verdure
- ^ Copia archiviata (PDF), su sito.regione.campania.it. URL consultato il 18 ottobre 2014 (archiviato dall'url originale il 30 novembre 2012). Disciinare di coltivazione della patata, Regione Campania
- ^ Calderini, pag 276
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