Agrì di Valtorta
L'Agrì di Valtorta è un formaggio prodotto con latte intero di vacca appena munto, a pasta cruda, fresco. Il formaggio è anche un presidio slow food[1].
| Agrì di Valtorta | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Valtorta |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Formaggi |
Zona di produzione modifica
Valle Stabina (Alta Valle Brembana), limitatamente ai comuni di Valtorta e Ornica[1] .
Descrizione modifica
Note modifica
- ^ a b Agrì di Valtorta, su Fondazione Slow Food. URL consultato il 15 gennaio 2018.
