Lactobacillales

(Reindirizzamento da Batterio lattico)

I Lactobacillales sono un ordine di batteri Gram-positivi appartenenti alla classe dei Bacilli. Ampiamente diffusi in natura, si trovano infatti nel suolo, nell'acqua, nelle piante e negli animali, sono largamente utilizzati nei processi fermentativi per la produzione di derivati del latte quali yogurt, formaggio, burro, latticello, Kéfir e Kumis.

Come leggere il tassoboxProgetto:Forme di vita/Come leggere il tassobox
Come leggere il tassobox
Lactobacillales
Classificazione scientifica
DominioProkaryota
RegnoBacteria
PhylumFirmicutes
ClasseBacilli
OrdineLactobacillales

Intervengono anche nella fermentazione malolattica nella produzione del vino.

Alcuni Lactobacillales

modifica

Altri progetti

modifica
Controllo di autoritàThesaurus BNCF 43198 · LCCN (ENsh88023268 · GND (DE4169924-5 · J9U (ENHE987007534430605171