Bianco dell'Empolese
vino DOC toscano
Il Bianco dell'Empolese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
| Bianco dell'Empolese | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/04/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: giallo chiaro tendente al paglierino.
- odore: caratteristico.
- sapore: secco, armonico, fresco, delicato.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Collegamenti esterni modifica
- (EN) Bianco dell'Empolese, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Bianco dell’Empolese DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Bianco dell'Empolese DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
