Bignolata mantovana
Bignolata[1] è una torta tipica di Mantova, fatta con bignè allo zabaione, cioccolato e panna.
| Bignolata mantovana | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Diffusione | mantovano |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | bignè senza glassa ripieni di zabaione, burro, zucchero a velo, uova, panna, cioccolato |
| Varianti | bignolata con crema al torrone, bignolata alla frutta |
Note modifica
- ^ Luigi Farrauto, Mauro Garofalo e Giacomo Bassi, Milano e Lombardia, su Google Books, Lonely Planet Italia. URL consultato il 14 dicembre 2017.
Voci correlate modifica
Collegamenti esterni modifica
- Bignolata, su I PASTICCI DI CATY. URL consultato il 14 Dicembre 2017.
