Buck's Fizz
cocktail
Il Buck's Fizz è un long drink classificato dall'IBA. Nell'ultima classificazione IBA si differenzia dal cocktail Mimosa per la quantità degli ingredienti. [1]
| Buck's Fizz | |
|---|---|
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| Bicchiere | coppetta da cocktail |
| Base primaria | Champagne |
| Momento del consumo | Pre-dinner |
Composizione
modificaIngredienti
modificaClassificazione IBA 2004
modifica- 3 cl spremuta d'arancia
- 7 cl champagne
Classificazione IBA 1987
modifica- 4/10 succo d'arancia
- 6/10 champagne
Versione iniziale
modificaLa prima ricetta del Buck's Fizz venne elaborata da Malachy McGarry, uno dei primi barman del Buck's Club di Londra: [2]
- 75 ml spremuta d'arancia
- 100 ml champagne
Preparazione
modificaClassificazione IBA 2004
modificaVersare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare e servire in coppetta da cocktail precedentemente raffreddata.
Classificazione IBA 1987
modificaLa classificazione IBA del 1987 prevedeva la preparazione direttamente versando il succo d'arancia all'interno del bicchiere flûte, completando con lo champagne.[1]
Note
modifica- ^ a b Mimosa e Buck's Fizz, su barmanitalia.it. URL consultato il 12 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 21 settembre 2020).
- ^ Versione iniziale di Par McGarry, su stile.it.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
modifica- Ricetta del Buck's Fizz, su aibmproject.it.
