Capriano del Colle novello rosso
vino DOC lombardo
Il Capriano del Colle novello rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.
Capriano del Colle | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 125 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 08/07/1980 |
Gazzetta Ufficiale del | 17/11/1980, n 315 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2052 |
Caratteristiche organolettiche
modifica- colore: rosso con riflessi violacei
- odore: fruttato e in particolare di piccoli frutti di bosco
- sapore: fresco, rotondo, equilibrato
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
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