Capriano del Colle rosso riserva

Capriano del Colle
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	08/07/1980
Gazzetta Ufficiale del	17/11/1980,; n 315
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Marzemino: min 40%; Merlot: min 20%; Sangiovese: min 10%;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2052

Il Capriano del Colle rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
odore: etereo leggermente vinoso, ampio e caratteristico
sapore: fine asciutto, vellutato eventualmente con percezione di legno derivante dall'affinamento in botte

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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Portale Alcolici