Carso Malvasia
vino DOC friulano
Il Carso Malvasia è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e Trieste.
| Carso | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 17/07/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/06/1986, n 145 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: aromatico caratteristico o fruttato, armonico.
- sapore: asciutto, gradevole.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Gorizia (1990/91) 120,05
- Gorizia (1991/92) 155,4
- Gorizia (1992/93) 292,51
- Gorizia (1993/94) 237,01
- Gorizia (1994/95) 122,5
- Gorizia (1995/96) 110,25
- Gorizia (1996/97) 243,45
- Trieste (1990/91) 395,33
- Trieste (1991/92) 516,28
- Trieste (1992/93) 638,34
- Trieste (1993/94) 597,87
- Trieste (1994/95) 450,33
- Trieste (1995/96) 396,76
- Trieste (1996/97) 444,46
