Celli ripieni
tipico dolce abruzzese
I celli ripieni (o "cillarchien" in dialetto teramano, o "cillarichijene" in provincia di Chieti) sono un tipico dolce dell'Abruzzo. Gli ingredienti principali sono: marmellata d'uva nera (la cosiddetta scurchjiata), noci, mandorle e scorza d'arancia grattugiata[1][2].
Celli ripieni | |
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Origini | |
Altri nomi | cilli pieni cillarchien cillarichijene cillë pjinë Cill' pjin' tarallucci |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Abruzzo |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Note
modifica- ^ Celli ripieni, su croce-delizia.blogspot.it. URL consultato il October 10, 2016.
- ^ I "cillarichijene" o celli ripieni, tu chiamali se vuoi tarallucci, su visitterredeitrabocchi.it. URL consultato il October 10, 2016.