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Cilento
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
17,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
03/05/1989  
Gazzetta Ufficiale del02/11/1989,
n 256
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Cilento rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosa più o meno intenso.
  • odore: caratteristico.
  • sapore: armonico, fresco.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Salerno (1990/91) 71,05
  • Salerno (1991/92) 106,42
  • Salerno (1992/93) 132,05
  • Salerno (1993/94) 150,57
  • Salerno (1994/95) 140,0
  • Salerno (1995/96) 96,81
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