Cucurbitina

composto chimico
Cucurbitina
Cucurbitine.svg
Nome IUPAC
acido 3R-amminopirrolidin-3-carbosslico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC5H10N2O2
Numero CAS6807-92-7
PubChem442634
SMILES
C1CNCC1(C(=O)O)N
Indicazioni di sicurezza

La cucurbitina è un amminoacido non proteico derivato dall'acido pirrolidin-3-carbossilico, che si trova nei semi del genere Cucurbita.[1][2] La cucurbitina provoca cambiamenti degenerativi negli organi riproduttivi di vermi piatti parassiti chiamati trematodi.[3][4]

NoteModifica

  1. ^ drugs.com, https://www.drugs.com/npp/pumpkin.html.
  2. ^ Mihranian, Valentine H e Abou-Chaar, Charles I, Extraction, detection, and estimation of cucurbitin in Cucurbita seeds, in Lloydia, vol. 31, n. 1, 1968, pp. 23–29.
  3. ^ Annual Reports in Medicinal Chemistry, Cornelius Kennedy Cain, 1966, Academic Press, ISBN 0120405016
  4. ^ Daniel F. Austin, Florida Ethnobotany, Boca Raton, Florida, CRC Press, 2004, pp. 411–412, ISBN 978-0-8493-2332-4.

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