Dextrina dextranasi
enzima
La destrina destranasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
| destrina destranasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 2.4.1.2 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| 1,4-α-D-glucano:1,6-α-D-glucano 6-α-D-glucosiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| destrina 6-glucosiltransferasi; destrano destrinasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- (1,4-α-D-glucosil)n + (1,6-α-D-glucosil)m ⇄ (1,4-α-D-glucosil)n-1 + (1,6α-D-glucosil)m+1
Bibliografia modifica
- Hehre, E.J., Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization, in Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem., vol. 11, 1951, pp. 297–337.
- Hehre, E.J. and Hamilton, D.M., Bacterial conversion of dextrin into a polysaccharide with the serological properties of dextran, in Proc. Soc. Exp. Biol. Med., vol. 71, 1949, pp. 336–339.
- Hehre, E.J. and Hamilton, D.M., The biological synthesis of dextran from dextrins, in J. Biol. Chem., vol. 192, 1953, pp. 161–174.