Discussione:Pasta madre

Come più volte riportato nella letteratura tecnica e scientifica più aggiornata, la pasta madre è a tutti gli effetti un modo per definire il lievito naturale, ma sono la stessa cosa. A mio parere bisognerebbe integrare la voce lievito naturale con alcune delle informazioni inserite per la voce pasta madre e poi cancellarla.--esistenza 13:10, 28 nov 2007 (CET)

Approvo l'unione e invito a indicare in "Bibliografia" la letteratura tecnica e scientifica più aggiornata--Nnaluci 18:52, 28 nov 2007 (CET)

Si, concordo con Nnaluci --Siren 19:00, 28 nov 2007 (CET)

D'accordissimo, inserisco il "da unire", andrebbe comunque verificato con assoluta certezza che si tratti della stessa cosa, e la pasta madre non sia, come indicato nell'incipit, un tipo di lievito naturale. Bisognerebbe poi, eventualmente, solo stabilire qule dei due titoli mantenere, l'altro ovviamente diventerebbe un redirect, non si cancella comunque :-) Comunque la mole di informazioni è notevolmente superiore in pasta madre che non in lievito nalturale. --Ediedi 19:22, 28 nov 2007 (CET)

Dovevo citare le mie fonti, scusate. Ho inserito nella bibiliografia il volume speciale di "Food Microbiology" uscito nell'aprile del 2007 contenente i resoconti del "Terzo Congresso Internazionale sul Lievito Naturale". Questo congresso raduna ogni tre anni i più grandi esperti mondiali di "sourdough". L'ultimo (2006) si è tenuto in Italia (a Bari per l'esattezza) e aveva come titolo "3rd International Symposyum on Sourdough: From Tradition to Innovation". Tutte le dizioni di cui discutiamo andrebbero messe sotto "lievito naturale", sono favorevole all'unione. Pasta madre non è un tipo di lievito naturale, solo un differente modo di definirlo--esistenza 19:43, 28 nov 2007 (CET)

Rimozione stub ?

Forse si potrebbe togliere lo stub ? --Patrus 19:02, 6 dic 2006 (CET)