Discussione:Ristorazione

Ultimo commento: 16 anni fa di Nnaluci

Sposterei qui molte informazioni contenute nella voce Catering--Nnaluci 19:22, 18 nov 2007 (CET)✔ FattoRispondi

Automazione e inoccupazione di settore

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Il ricorso ai robot dovrebbe nei prossimi anni estendersi a varie mansioni che attualmente sono svolte da camerieri, cassieri, cuochi e gestori di locali. L'impatto della disoccupazione tecnologica nel settore ristorativo meriterebbe una voce specifica, anche rispetto a scuole e corsi che in tempo di crisi promettono una piena occupazione, che nel medio-lungo termine sembra destituita di qualsiasi fondamento statistico e scientifico credibile.

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