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Elba bianco

vino DOC toscano
isola d'Elba
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)90 q
Resa massima dell'uva75,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
Tipovino da tavola DOC
Istituito con
decreto del
09/07/1967  
Gazzetta Ufficiale del10/08/1967,
n 200
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

L'Elba bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita all'isola d'Elba, in provincia di Livorno.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo paglierino debole.
  • odore: vinoso, di profumo delicato.
  • sapore: asciutto ed armonico.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

Come tutti i bianchi si abbina bene con il pesce, ma spesso viene abbinato con qualsiasi tipo di cibo.

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Livorno (1990/91) 3302,95
  • Livorno (1991/92) 3577,04
  • Livorno (1992/93) 4015,94
  • Livorno (1993/94) 4340,37
  • Livorno (1994/95) 4075,57
  • Livorno (1995/96) 2699,6
  • Livorno (1996/97) 2467,25