Un eptoso è un monosaccaride con sette atomi di carbonio.

Gli aldosi appartenenti a questo gruppo sono gli aldoeptosi, mentre i chetosi rappresentano i chetoeptosi.

In natura esistono pochi esempi di tali monosaccaridi C7, tra i quali si possono citare:

Inoltre gli eptosi rappresentano alcuni dei componenti dei lipopolisaccaridi.

Struttura dei principali aldoeptosiModifica

Struttura dei principali chetoeptosiModifica

NoteModifica

  1. ^ Lorenzo Bolognani, Nicola Volpi, Tavole metaboliche, Piccin-Nuova Libraria, 1998, p.29, ISBN 88-299-1411-8.
  2. ^ James B Field, Fattori aventi rapporto con la sintesi e la liberazione di insulina, in Acta Diabetologica, vol. 1, n. 3, 1964, pp. 283-297, DOI:10.1007/BF01458420.
  3. ^ a b (EN) (PDF) Johansson, Ingvar; Richtmyer, Nelson K. - The isolation of both a talo-heptulose and an allo-heptulose from the avocado. Carbohydrate Research, 13 (1970), p.461-464

Voci correlateModifica

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