Fara (vino)
vino DOC
Il Fara è un vino DOC la cui produzione è consentita nei comuni di Fara Novarese e Briona, in provincia di Novara.
| Fara | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 13/08/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/03/1969, n 279 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino.
- odore: profumo fine di mammola.
- sapore: asciutto, sapido, armonico.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
È indicato l'abbinamento con le carni rosse, gli arrosti e la selvaggina.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Novara (1990/91) 896,28
- Novara (1991/92) 556,22
- Novara (1992/93) 619,79
- Novara (1993/94) 629,79
- Novara (1994/95) 983,08
- Novara (1995/96) 711,57
- Novara (1996/97) 1265,81
Luoghi di produzione modifica
- Fara Novarese (NO)
- Briona (NO)
Altri progetti modifica
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