Fornace di Cavriana
La fornace di Cavriana è un sito archeologico industriale situato a Cavriana, in provincia di Mantova.
| Fornace di Cavriana | |
|---|---|
| Localizzazione | |
| Stato |  Italia
|
| Località | Cavriana |
| Indirizzo | Via Pieve 2 |
| Coordinate | 45°20′43″N 10°36′18″E / 45.345278°N 10.605°E |
| Informazioni generali | |
| Condizioni | In uso |
| Costruzione | metà XIX secolo |
| Uso | attività di ristorazione |
La fornace nacque verso la metà del XIX secolo,[1] distinguendosi per la produzione di calce, grazie alla presenza di calcare nel materiale della zona. Venne costruita a forma conica a ridosso della collina della Pieve. Fu la più grande dalla Lombardia[2] e doveva fornire la calce per le costruzioni di tutto il nord Italia.
I sassi per l'impianto venivano trasportati con carri fino alla sommità della collina e scaricati nella bocca della fornace, dove subivano la cottura. La calce così prodotta finiva in apposite vasche e caricata per il trasporto. Il calore prodotto veniva utilizzato pubblicamente per la cottura del pane e altri alimenti.
La fornace rimase attiva sino alla fine degli anni Settanta e nel 1980 venne trasformata in ristorante.
Note modifica
- ^ Ristorante La Capra, su touringclub.it. URL consultato il 28 marzo 2020.
- ^ Comune di Cavriana (a cura di), Cavriana, p. 74, Coccaglio, 2008.
Bibliografia modifica
- Comune di Cavriana (a cura di), Cavriana, Coccaglio, 2008.
Collegamenti esterni modifica
- Ristorante La Capra, su lombardiabeniculturali.it. URL consultato il 28 marzo 2020.
