Isopiperitenolo deidrogenasi
enzima
La isopiperitenolo deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
| isopiperitenolo deidrogenasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.1.1.223 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| (-)-trans-isopiperitenolo:NAD+ ossidoreduttasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- (-)-trans-isopiperitenolo + NAD+ ⇄ (-)-isopiperitenone + NADH + H+
L'enzima agisce sul (-)-trans-isopiperitenolo, (+)-trans-piperitenolo e (+)-trans-pulegolo. È coinvolto nella biosintesi del mentolo e di monoterpeni correlati, nelle foglie di menta piperita.
Bibliografia modifica
- Kjonaas, R.B., Venkatachalam, K.V. and Croteau, R., Metabolism of monoterpenes: oxidation of isopiperitenol to isopiperitenone, and subsequent isomerization to piperitenone by soluble enzyme preparations from peppermint (Mentha piperita) leaves, in Arch. Biochem. Biophys., vol. 238, 1985, pp. 49–60, Entrez PubMed 3885858.
