Kalač (gastronomia)
tipo di pane bianco russo
Il kalač (in russo калач?; in ucraino колач?, kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]
Kalač | |
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Origini | |
Altri nomi | Kolach |
Luoghi d'origine | ![]() ![]() ![]() ![]() |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
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Note
modifica- ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.
Altri progetti
modifica- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su kalač
Collegamenti esterni
modifica- Il Pane: Kolack...pane bulgaro delle feste, su ilpane.blogspot.it. URL consultato il 10 giugno 2014.
- (EN) Kolach (Ukranian Christmas Bread), su A Bread A Day. URL consultato il 10 giugno 2014.