Málaga (vino)

Il Málaga è un vino spagnolo, prodotto in Andalusia nell'area attorno alla città di Malaga. La sua denominazione risale al 1932.

Málaga
Bottiglia di vino Málaga
Dettagli
Stato	Spagna
Titolo alcolometrico minimo del vino	15°-22°
Riconoscimento
Tipo	DO
Istituito con decreto del	1932
Vitigni con cui è consentito produrlo
Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco, Pedro Ximénez, Doradilla, Rome, Lairén

Localizzazione produttiva

Etichetta

Uve

• Prevalenti: Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco e Pedro Ximénez.
• Adatte: Doradilla, Rome, Lairén

Tipi di vino

• Vini liquorosi da 15% vol. a 22% vol.
• Vini dolci naturali a partire da 13% vol.

Caratteristiche

Colore variabile dal giallo dorato al nero, profumi floreali e fruttati che divengono più complessi nei vini con maggiore invecchiamento.

Denominazioni

In base al periodo di invecchiamento i vini vengono denominati:

• Málaga Pálido: nessun invecchiamento.
• Málaga: 6-24 mesi.
• Málaga Noble: 2-3 anni.
• Málaga Añejo: 3-5 anni.
• Málaga Trasañejo: superiore a 5 anni.

In base al loro contenuto zuccherino i vini sono denominati:

• Dulces (dolce): a loro volta distinti in:
  • vino maestro.
  • Vino tierno.
  • Vino dulce natural.

• Semidulces (semidolce).
• Semisecos (semisecco).
• Secos (secco).

Curiosità

Il gusto di gelato Malaga prende il nome proprio da questo vino e dal tipo di uva, utilizzati nella sua preparazione.

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Málaga

Collegamenti esterni

• (EN) Málaga, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.