Maitrank
Il Maitrank ("bevanda di maggio"), in francese boisson de Mai, è una bevanda alcolica tipica di Arlon in Belgio. Data la sua diffusione in aree limitrofe, è possibile gustarlo anche nella Lorena, in Germania e Lussemburgo.
Storia
modificaÈ menzionato per la prima volta nell'854 nell'opera del monaco benedettino Wandalbert di Prüm (nella Germania occidentale).
Come si produce
modificaQuesta specialità si ottiene dalla macerazione, in un vino bianco della Moselle, del fiore Galium odoratum, a cui si aggiungono zucchero e spicchi di arancia. Inoltre, per arrestare la fermentazione, si aggiunge del cognac.
Gusto e profumo
modificaPresenta il caratteristico gusto e profumo del sottobosco fresco.
Quando e come si consuma
modificaIl Maitrank va consumato preferibilmente come aperitivo e nel dopocena. Può essere usato anche per realizzare granite.
Altri progetti
modifica- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Maitrank
Collegamenti esterni
modifica- (FR) Sito dedicato alla bevanda, su maitrank.be. URL consultato il 18 luglio 2006 (archiviato dall'url originale il 10 marzo 2007).