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Mandrolisai
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
06/06/1981  
Gazzetta Ufficiale del15/02/1982,
n 44
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Mandrolisai rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Nuoro e Oristano. Cantine conosciute per il vino Mandrolisai sono Cantina Fradiles di Atzara e Cantina del Mandrolisai di Sorgono e Cantina Carboni.

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: rosso rubino tendente all'arancione con l'invecchiamento.
  • odore: vinoso, con profumo caratteristico e gradevole.
  • sapore: asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo.

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Nuoro (1991/92) 574,56
  • Nuoro (1992/93) 416,92
  • Nuoro (1993/94) 900,86
  • Nuoro (1994/95) 900,86
  • Nuoro (1995/96) 911,5
  • Nuoro (1996/97) 140,77