Mannitolo deidrogenasi (citocromo)
La mannitolo deidrogenasi (citocromo) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
| mannitolo deidrogenasi (citocromo) | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.1.2.2 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| D-mannitolo:ferrocitocromo-c 2-ossidoreduttasi | |
| Altri nomi | |
| poliolo deidrogenasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
L'enzima agisce sui polioli con una configurazione D-liso, come il D-mannitolo ed il D-sorbitolo.
Bibliografia
modifica- Arcus, A.C. and Edson, N.L., Polyol dehydrogenases. 2. The polyol dehydrogenases of Acetobacter suboxydans and Candida utilis, in Biochem. J., vol. 64, 1956, pp. 385–394, Entrez PubMed 13373782.
- Cho, N.C., Kim, K. and John, D.Y., Purification and characterization of polyol dehydrogenase from Gluconobacter melanogenus, in Han'guk Saenghwa Hakhaochi, vol. 23, 1990, pp. 172–178.
