Menfi Feudo dei Fiori
vino DOC siciliano
Il Menfi Feudo dei Fiori è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213[1]. Si produce nei terreni dell'ex "Feudo dei Fiori" nel comune di Menfi, provincia di Agrigento.
| Menfi Feudo dei Fiori | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 01/09/97 |
| Gazzetta Ufficiale del | 12/09/97 n 213 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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da soli o congiuntamente all'80% | |
| [senza fonte] | |
Vitigni con cui è consentito produrlo
modifica- Inzolia e Chardonnay da soli o congiuntamente all'80%
- Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 20%
La resa per ettaro deve essere non superiore alle 10 t per lo Chardonnay ed alle 12 t per tutti gli altri vitigni.
Tecniche produttive
modificaCaratteristiche organolettiche
modifica- colore: giallo paglierino con sfumature verdi;
- profumo: fresco, delicatamente vinoso;
- sapore: secco, morbido, vivace, armonico, con buona persistenza titolo alcolometrico
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
Note
modifica- ^ Menfi – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 26 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
