Miteco Siculo

Miteco Siculo (in greco antico: Μίθαικος, Mìthaikos, in latino: Mithaecus; Siracusa, V secolo a.C. – ...) è stato un cuoco e scrittore siceliota.

Biografia

Scrittore di gastronomia, fu attivo nella seconda metà del V secolo a.C., facendo conoscere la cucina sicula in Grecia: lavorò a Sparta e ad Atene.

Fu autore di un Manuale di cucina, consistente essenzialmente in una raccolta di ricette, citato da Ateneo di Naucrati; non sappiamo se il Manuale di gastronomia sicula, citato anch'esso da Ateneo, sia un'opera diversa. Viene considerato il primo libro di cucina della storia.

Opere

• Manuale di cucina

Bibliografia

Fonti

• Ateneo di Naucrati, Deipnosophistae, III, 112d; VII, 282a; 325f-326a; XII, 516C.
• Platone, Gorgia, 518c.

Moderna

• Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (London, 2003. ISBN 0415232597) pp. 79, 220.
• Shaun Hill, John Wilkins, "Mithaikos and other Greek cooks" in Cooks and other people: proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1995 ed. Harlan Walker (Totnes: Prospect Books, 1996) pp. 144-148.