Pastilà
dolce russo
La pastilà (in russo: пастила́?) è un dolce russo ottenuto dalla purea di mele amare tipico della città di Kolomna.
Pastilà | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
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StoriaModifica
Nel 1735 un commerciante russo di cognome Šeršavin fonda la prima fabbrica di pastilà.
La prima ricetta risale invece al 1796 e si trova nel dizionario di Levšin e nel trattato russo di etica ed economia domestica Domostroj.[2]
NoteModifica
- ^ La pastila, su it.rbth.com. URL consultato il 21 giugno 2018.
- ^ Pastilà di Kolomna, su Fondazione Slow Food. URL consultato il 21 giugno 2018.
Altri progettiModifica
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su pastila
Collegamenti esterniModifica
- (EN) Museo della Pastila di Kolomna, su kolomnapastila.ru. URL consultato il 21 giugno 2018.