Penicillium

Penicillium è un genere di fungo che ha importanti utilizzi in campo medicinale e agroalimentare. Include specie come:

Penicillium chrysogenum = Penicillium notatum, che produce il notissimo antibiotico penicillina
Penicillium glaucum, utilizzato nella produzione del formaggio Gorgonzola
Penicillium camemberti = Penicillium candidum = Penicillium caseicola = Penicillium biforme^[1], utilizzato nella produzione dei formaggi Camembert e Brie
Penicillium roqueforti, utilizzato nella produzione dei formaggi Roquefort, Stilton e Danish Blue^[2]
Penicillium digitatum
Penicillium expansum
Penicillium italicum
Penicillium marneffei, specie presente nel sudest asiatico, pericolosamente infettiva nei malati di AIDS^[3]
Penicillium purpurogenum
Penicillium bilaiae
Penicillium stoloniferum

Come leggere il tassobox Penicillium
Ingrandimento di Penicillium al SEM (1200x)

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Ascomycota
Subphylum	Pezizomycotina
Classe	Eurotiomycetes
Ordine	Eurotiales
Famiglia	Trichocomaceae
Genere	Penicillium

Note modifica

^ Species Fungorum - GSD Species, su speciesfungorum.org. URL consultato il 22 novembre 2021.
^ Sito Ufficiale Formaggio Danablu, su danablu.dk (archiviato dall'url originale il 25 agosto 2014).
^ Donatella Taramelli, Clara Tognazioli e F. Ravagnani, Inhibition of Intramacrophage Growth ofPenicillium marneffei by 4-Aminoquinolines, in Antimicrobial Agents and Chemotherapy, vol. 45, n. 5, 1º maggio 2001, pp. 1450–1455, DOI:10.1128/AAC.45.5.1450-1455.2001. URL consultato il 22 novembre 2021.

Controllo di autorità	Thesaurus BNCF 66211 · LCCN (EN) sh85099403 · GND (DE) 4174714-8 · BNF (FR) cb123615851 (data) · J9U (EN, HE) 987007533961005171

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