Portale:Chimica/Composto chimico/17

Il glucosio è un monosaccaride aldeidico; è il composto organico più diffuso in natura, sia libero sia sotto forma di polimeri.

Ha formula CH₂OH(CHOH)₄CHO, e differisce dal galattosio per la sua configurazione.

L'enantiomero destrogiro (D-glucosio o destrosio) è il più diffuso in natura, presente allo stato libero in numerosi frutti zuccherini; si trova anche nella maggior parte dei liquidi organici, nel fegato, nel sangue e nella milza.
L'enantiomero levogiro (L-glucosio).