Qehwa
Il Qehwa è un tè tipico del Pakistan del nord, esso viene fatto con foglie, acqua e il phatty (terra nera usata per il tè). Dato che viene usata una terra nera per fare questo tè, esso viene di un colore marrone-rosso ed ha un sapore estremamente dolce.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Kashmir%27s_Kahwah_Tea.jpg/220px-Kashmir%27s_Kahwah_Tea.jpg)
Ricetta per una persona:
- mezzo cucchiaio di phatty
- un cucchiaio di zucchero (anche quello di canna)
- 3 foglie di albero secco.