San Gimignano novello
vino DOC toscano
Il San Gimignano novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
| San Gimignano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 08/08/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/08/1996, n 198 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino chiaro con riflessi violacei
- odore: vinoso, fruttato, intenso
- sapore: morbido, vellutato, sapido
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
