Sant'Antimo Merlot
vino DOC toscano
Il Sant'Antimo Merlot è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
| Sant'Antimo | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/01/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 01/02/1996, n 26 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino intenso
- odore: profumo caratteristico ed intenso.
- sapore: pieno, vellutato, con ricordi di frutta
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
