Sciacca riserva Rayana

vino DOC siciliano
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Sciacca riserva Rayana è un vino a DOC[1] che può essere prodotto solo in una parte del comune di Sciacca in provincia di Agrigento.

Sciacca riserva Rayana
Dettagli
StatoBandiera dell'Italia Italia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
13,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
13,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
05/06/98  
Gazzetta Ufficiale del02/07/98
n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo

da soli o congiuntamente minimo 80%.

[senza fonte]

Vitigni con cui è consentito produrlo

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  • Inzolia e Catarratto bianco lucido da soli o congiuntamente minimo 80%.
  • altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 20%.

Tecniche produttive

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Richiede un invecchiamento di almeno due anni di cui minimo uno in recipienti di legno.

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: giallo dorato carico;
  • profumo: intenso, persistente;
  • sapore: secco, pieno, gradevole;

Abbinamenti consigliati

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Produzione

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  1. ^ Sciacca – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 6 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2016).

Voci correlate

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Sciacca (vino)